After You
Nikmati manisnya Shibuya Honey Toast dan Kakigori di After You, dessert café asal Thailand yang jadi favorit wisatawan dan foodies karena rasa bikin ketagihan!
Jika kamu adalah pencinta dessert manis yang lembut dan menggoda, nama After You pasti sudah tidak asing lagi. Brand dessert asal Thailand ini telah menjadi fenomena tersendiri di kalangan pecinta kuliner, baik lokal maupun turis mancanegara. Dikenal dengan sajian khas seperti Shibuya Honey Toast dan Kakigori, After You bukan sekadar tempat makan, tapi pengalaman rasa yang sulit dilupakan.
Sejarah Singkat After You
After You pertama kali didirikan pada tahun 2007 oleh May Voranuch Vadhanasiripaisan, seorang wanita muda asal Bangkok yang punya mimpi besar untuk menciptakan tempat dessert spesial yang berbeda dari yang lain. Dimulai dari satu cabang kecil di J Avenue, Thonglor, kini After You telah berkembang menjadi jaringan dessert café populer yang memiliki puluhan cabang di seluruh Thailand.
Popularitasnya terus melejit berkat kualitas rasa yang konsisten, presentasi menarik, dan suasana nyaman yang cocok untuk nongkrong, kerja sambil ngopi, atau sekadar melepas penat.
Menu Ikonik yang Wajib Dicoba
Salah satu menu andalan After You adalah Shibuya Honey Toast roti panggang tebal bertekstur lembut di dalam dan renyah di luar, disajikan dengan es krim vanilla, whipped cream, serta sirup madu yang melimpah. Kombinasi rasa dan teksturnya benar-benar memanjakan lidah.
Menu lain yang tak kalah terkenal adalah Kakigori, es serut ala Jepang yang diolah sedemikian rupa hingga menyerupai salju. Varian populer seperti Milo Volcano Kakigori dan Thai Tea Kakigori menjadi favorit karena rasa manisnya yang pas dan tekstur es yang sangat lembut.
Tak hanya itu, After You juga menghadirkan berbagai menu musiman dan inovasi seperti Boba Series, Mango Sticky Rice Kakigori saat musim mangga, hingga minuman kopi dan teh yang cocok dinikmati bersama dessert andalan mereka.
Suasana dan Pelayanan
Setiap outlet After You dirancang dengan nuansa hangat dan minimalis. Interiornya didominasi oleh warna-warna earthy seperti cokelat muda dan krem, menciptakan suasana homey yang membuat pengunjung betah berlama-lama. Pelayanannya pun terkenal ramah dan efisien, mencerminkan hospitality khas Thailand yang membuat pengalaman bersantap semakin menyenangkan.
Lebih dari Sekadar Dessert Café
After You bukan hanya soal makanan manis, tetapi juga soal gaya hidup dan tren kuliner. Brand ini berhasil membangun citra yang kuat melalui media sosial, kemasan menarik, hingga kolaborasi dengan brand-brand besar seperti LINE Friends dan Milo.
Kini After You juga merambah ke produk-produk retail seperti roti mentega kemasan (Scone, Toasted Butter Bread), minuman botolan, hingga pop-up store di berbagai festival makanan. Beberapa produk mereka bahkan sudah tersedia di luar Thailand melalui sistem pre-order atau toko oleh-oleh.
Kesimpulan
After You bukan sekadar tempat makan dessert—ia adalah destinasi wajib bagi siapa pun yang ingin menikmati makanan manis berkualitas tinggi dengan suasana menyenangkan. Baik kamu seorang foodie, traveler, atau sekadar ingin mengobati stres dengan semangkuk Kakigori dingin, After You adalah jawabannya.
About the Author
